夜晚的成都春熙路，收油人在收油。南方周末記者施璇/圖晚上8點30分，成都春熙路上的火鍋店正值用餐高峰。店里人聲鼎沸，食客們在辛辣的紅油湯底間“交換口水”。門外，一輛輛滿載著空油桶的面包車從城郊趕來，收